Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Картофель с зеленой начинкой

Нам нужно:

  • 2 большие картошки - лучше сладкий картофель
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезать
  • 1 зубчик чеснока, измельчить
  • Веточка розмарина + другие свежие травы
  • 1 банка белой фасоли в собственном соку (сок слить)
  • Большой пучок свежей зелени - шпинат, зеленая фасоль и тд
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт:

  • Картошки моем, чистить не нужно. Оборачиваем каждую фольгой и отправляем запекаться в духовку при 150-200 градусах. Готовность проверяем зубочисткой - картофель должен полностью пропечься.
  • В сковороде нагреваем масло, добавляем лук и чеснок, готовим до золотистой корочки. Добавляем фасоль и розмарин, мешаем. Готовим пару минут. Добавляем зелень, накрываем крышкой и на среднем огне готовим, пока зелень не станет мягкой. Снимаем крышку, добавляем лимонный сок, соль и перец.
  • На готовом картофеле делаем надрез вдоль, края раздвигаем ножом или вилкой. Часть картошки можно вырезать, как больше нравится. В разрез выкладываем зелень и фасоль.
Вторые блюда
Приятного аппетита!
Понравилось ? Поделись !
Поднятся наверх